淮南市市场监管综合行政执法支队开展中小学校园食品安全专项执法检查-4188云顶集团

为进一步加强校园食品安全工作，整治校园及周边存在的食品安全突出问题，保障学校广大师生饮食安全，近日，淮南市市场监管综合行政执法支队按照相关文件精神，集中时间、集中精力、集中力量对辖区中小学校食堂开展了校园食品安全专项执法检查。

此次专项执法检查以偏远乡镇学校食堂、共餐人数超过500人的学校食堂和校外供餐单位为重点，通过现场检查及时发现经营活动中存在的风险隐患并督促整改到位。执法人员主要从以下几方面开展执法检查：一是严查食品安全制度落实。重点检查学校食堂许可变更情况、食品安全自查、食品留样、从业人员健康管理、设施设备维护等食品安全管理制度落实情况；二是严查学校食堂是否严格执行食品及原料进货查验制度，按要求索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原料（食材）可溯源；三是检查学校食堂是否配齐配全防鼠、防虫、防蝇、防尘等设施设备，严格落实防鼠“一日两查”等措施要求，持续做好常态化防治；四是检查学校食堂是否规范复用餐饮具清洗消毒。结合实际认真落实“四个代替”要求，配齐配全与共餐人数相匹配的清洗消毒设施设备。

下一步，支队将继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以整治校园食品安全当下突出问题为深化改革蓄能为基本原则，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，筑牢校园食品安全底线，以执法实践推动校园食品安全排查整治工作取得实效。