高新区分局开展“两个责任”暨制止餐饮浪费调度会-4188云顶集团

为进一步推动食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费工作落实落细，近日，淮南市市场监管局高新区分局召开食品安全“两个责任”暨制止餐饮浪费调度会，“两个责任”及制止餐饮浪费专班人员参加会议。

会议通报了高新区食品安全“两个责任”机制及制止餐饮浪费专项行动工作推进情况，并对当前工作及存在问题进行了梳理，进行了工作再部署再安排，进一步明确了工作目标、工作重点和工作要求。

会议强调，要进一步全面压实企业食品安全主体责任，督促企业不断加强食品安全管理人员培训考核工作，指导企业结合实际制定风险管控清单，把“日管控、周排查、月调度”工作嵌入到企业日常安全管理之中。同时，强化宣传培训和督查检查，确保各级包保干部和食品生产经营主体思想认识到位、责任落实到位、工作举措到位，做到狠抓督导数据录入进度和质量，强化问题发现和整改，推动“两个责任”真正落实落细、落地见效。

会议要求，为制止餐饮浪费，营造良好社会风尚，引导餐饮单位经营者要积极有效地营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围。做到精细管理、宣传引导、推广“小份菜”“半份菜”，并在醒目位置提示消费者适量点餐、“光盘行动”，主动提供打包服务，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务的各环节，加强执法办案力度，避免餐饮浪费。

下一步，该局将进一步强化食品安全监管工作力度，推动食品安全“两个责任”工作落地见效，不断提升高新区食品安全治理能力和治理水平，切实保障人民群众食品安全。