谢家集区市场监管局“随机查餐厅”，带你看现场-4188云顶集团

为保障人民群众饮食安全，有效排查消除食品安全风险隐患、落实“食安守护”行动方案。5月11日，谢家集区市场监管局邀请群众代表开展“随机查餐厅”活动，直击餐饮店“后厨”。

本次“随机查餐厅”活动中，执法人员随机抽取了关注度高、人流量大的巴盛火锅、徽州府等餐厅开展突击检查。对食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒等开展全方位检查，检查人员要求餐饮单位经营者积极有效地营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围，推广“小份菜”、“半份菜”，并在醒目位置提示消费者适量点餐、“光盘行动”，主动提供打包服务，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务的各环节，避免餐饮浪费。

下一步，该局将进一步强化食品安全监管工作力度，持续开展形式多样的“随机查餐厅”等相关活动，在提高餐饮单位经营者法律意识、责任意识和食品安全意识的同时，有效营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。